SONHO

ingredientes

1 xícara e meia(chá) de farinha de trigo
 1 tablete de fermento biológico fresco 
2 colheres (sopa) de açúcar
 1 colher (sopa) de leite em pó
 1 ovo
 5 colheres (sopa) de água
 Meia colher (chá) de sal
 1 colher (sopa) de margarina
 Sugestão de recheio de baunilha
 3 gemas
 3 colheres (sopa) de amido de milho
 300 ml de leite
 4 colheres (sopa) de açúcar
 1 colher (sopa) de margarina
 1 colher (café) de essência de baunilha

 modo de preparo

1 - Numa tigela de batedeira misture
 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo,
 1 tablete de fermento biológico fresco,
 2 colheres (sopa) de açúcar e
 1 colher (sopa) de leite em pó.
 Coloque a pá GANCHO na batedeira e ligue na velocidade BAIXA. Acrescente 
1 ovo, 
5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos. 
Aumente a velocidade para ALTA e bata por 6 minutos até a massa ficar lisa e macia.
 Retire a massa da batedeira e divida-a em 10 pedaços iguais. 
2 - Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa, 
coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe fermentar até dobrar de volume (30 a 40 minutos). 
3 - Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para pré-assar.
 4 - Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não muito quente até dourar. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.
 5 - Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Recheio de baunilha Numa tigela misture as gemas com
 3 colheres (sopa) de amido de milho e um pouco do leite e reserve.
 Numa panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar e a margarina. 
Quando levantar fervura, acrescente a mistura de gemas reservada acima.
 Abaixe o fogo e misture até engrossar.
 Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, 
mexendo até incorporar. 
Recheie os sonhos.